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Balsamessig Birne

Art.Nr.:
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Edler Naturgenuss vom Obstgarten
Broncenmedaillensieger am Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte 2015/2016. Ein Birnen-Balsamessig für höchste kulinarische Ansprüche aus vollreifen Seetaler Hochstamm-Birnen. Auf traditionelle Art aus Birnensaft hergestellt, reift er mindestens neun Monate im Holzfass. Das verleiht ihm die feine und ausgewogene Aromastruktur, die Gerichten eine besondere Note verleiht.
Mit dem Genuss dieses Produktes helfen Konsumenten, die prächtige Hochstamm-Landschaft im Luzerner und Aargauer Seetal zu erhalten.

Zutaten: Balsamessig aus 100 Prozent Birnensaft, ohne Konservierungs- und Verdickungsmittel.

Säure: 45 g/l

Menge: 25 cl


«ECHT ENTLEBUCH» zertifiziert   nein
In der Region Entlebuch hergestellt / produziert   nein
Standort des Anbieters   Hohenrain
     
Gastanbieter   ja







Wie ein reales Shopping-Center nimmt auch der Entlebucher Shop temporäre Gastanbieter auf.
Gastanbieter verfügen über einen Firmensitz ausserhalb des Entlebuchs, weisen jedoch einen direkten oder indirekten personellen Bezug zum Entlebuch und seiner Umgebung aus. Zudem ist die Produktpublikation des Gastanbieters zeitlich beschränkt.

Unser Gastanbieter kommt aus dem Seetal und heisst «Hochstamm Seetal».
Seit März 2015 ist der in Schüpfheim wohnhafte Roger Baumann als Geschäftsführer der Hochstamm Produkte GmbH im Einsatz. Zudem führt er mit seiner Frau Denise Baumann die Tellerglück GmbH, welche ebenfalls Produkte im Entlebucher Shop verkauft.



Edler Naturgenuss vom Obstgarten
Hochstamm-Obstgärten haben im Seetal eine lange Tradition und gestalten rund um den Baldegger- und Hallwilersee eine attraktive Landschaft. Mit viel Hingabe pflegen die Landwirte rund 56’000 Hochstammbäume im Luzerner Seetal sowie weitere 20’000 im Aargauer Seetal und erhalten so das heimische Obstkulturgut dieser Region. Seit jeher werden die wertvollen Früchte dieser Hochstammbäume zu hochklassigen Fruchtsäften, Destillaten und Birnenweggen verarbeitet.

Hochstamm Seetal hat diese Tradition Ende 2009 zusammen mit den lokalen Bauern aufgenommen. Im September 2015 wurde Hochstamm Seetal von Roger Baumann Schüpfheim, Urs Amrein Hildisrieden, Adrian Muff Römerswil übernommen und in die neu gegründete Hochstamm Produkte GmbH überführt.
Das reiche Produkte-Sortiment der Hochstamm Produkte GmbH lässt diese einmaligen Gaumenfreuden wieder aufleben und bietet ausserdem folgende Pluspunkte:

Regionale Premium-Produkte
Die Hochstamm-Produkte stammen von regionalen Kleinproduzenten und werden frisch in Betrieben vor Ort zu köstlichen Premium-Produkten verarbeitet.

Fairer Genuss

Konsumenten können die vollen Aromen der Hochstamm-Produkte geniessen, die dank der mächtigen Hochstammwurzeln tief aus dem Boden reich versorgt aus vollwertigen Früchten hergestellt sind.

Ökologie und Artenvielfalt
Konsumenten unterstützen den Erhalt einer wundervollen Kulturlandschaft mit vielen Pro-Specie-Rara-Bäumen. In Hochstamm-Obstgärten finden unglaubliche zweitausend Vogel- und Insektenarten ihren Lebensraum!

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